為歡迎法國前總理德維爾潘先生，3月24日在北京中國皇家菜博物館特設(shè)了主題為“中法建交55周年暨法國前總理見面“晚宴，宴會現(xiàn)場，中國宮廷菜憑借國粹御膳制作技藝在晚會上大放異彩，而衡水老白干更是憑借醇香清雅的口感和飲后“不上頭”的舒適感成功圈粉現(xiàn)場的眾多嘉賓大咖。
老白干1915——皇家菜的御用酒
中國皇家菜博物館是中國首家皇家菜博物館，典藏御膳制作技藝國粹、傳播健康養(yǎng)生文明理念、弘揚中華優(yōu)秀飲食文化，幾乎涵蓋了所有的皇室菜，同時，中國皇家菜博物館中還精選了歷代帝王實事趣聞和名菜典故、名廚故事，其“御膳制作技藝”已正式列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，皇家菜博物館展現(xiàn)了中國飲食文化的精髓，宴席上每一道菜品精雕細琢，在酒水搭配上也是極其考究。
法國是著名的產(chǎn)酒大國，除了葡萄酒之外，法國的烈酒也在全球范圍內(nèi)具有廣泛的知名度和美譽度，那么這場重要的晚宴中，除了當晚宮廷菜單備受關(guān)注外，更受關(guān)注的就是晚宴上喝什么酒了。中國皇家菜博物館早早給出了選擇結(jié)果——衡水老白干1915。
為何老白干香型更符合國際口感？
《舌尖上的中國》、《中國味道》美食總顧問-董克平先生認為,中國禮儀源于飲宴文化，所以晚宴用酒要非常講究，老白干香型的純凈酒體與皇家菜搭配，不會遮蓋菜味，能夠更完整的還原宮廷菜肴的原本味道。
其次，衡水老白干更符合皇家菜博物館倡導的健康飲食文化趨勢，衡水老白干采用國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“老五甑”的傳統(tǒng)釀造工藝，通過地缸發(fā)酵，能夠有效隔絕泥土及有害物質(zhì)，讓酒體更純凈，正是獨特的釀造技術(shù)讓衡水老白干擁有“不上頭”的健康品質(zhì)。
更重要的老白干香型特點符合國際流行口感，衡水老白干與法國波爾多葡萄酒同產(chǎn)于北緯37度黃金釀酒帶。早在100多年前，1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)隆?018年世界烈酒大賽上，衡水老白干1915再次摘得獲得最高獎“雙金獎及全場最佳”的桂冠。
衡水老白干憑借出色的口感和優(yōu)良的表現(xiàn)，在世界上屢屢獲得的國際認可。中國皇家菜博物館相信，這次美酒之國的前總理德維爾潘也一定會喜歡上“不上頭”的中國酒。
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