隨著天氣轉(zhuǎn)暖，冰淇淋、雪糕等冷飲也開始熱銷起來。不過，近日，有讀者向燕趙都市報(bào)反映，買到的雪糕是去年生產(chǎn)的，“雪糕包裝袋上的生產(chǎn)日期是2011年5月份，雖然上面寫的保質(zhì)期是18個(gè)月，可是，一想到時(shí)間這么長了，心里就有點(diǎn)不踏實(shí)，不知吃了會不會有害健康�！笔跖空f。
王女士告訴記者，上周末帶孩子去公園游玩，天氣太熱，就給孩子買了根雪糕，“孩子快把雪糕吃完了，我才注意到其外包裝上的生產(chǎn)日期是2011年5月。回去找小賣鋪理論，對方稱保質(zhì)期是18個(gè)月，只要在保質(zhì)期內(nèi)就沒有問題。“雖然沒有過保質(zhì)期，但雪糕在冰柜里冰了一年了，會不會對健康有損害呀？”
隨后，記者走訪冷飲市場發(fā)現(xiàn)，去年產(chǎn)的雪糕并不在少數(shù)。在一家冷飲專賣店，記者看到，有不少雪糕的生產(chǎn)日期是去年的。而在一些超市，一些快過期的雪糕也在和其他冷飲捆綁促銷。
記者查閱相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，其要求雪糕等冷凍飲品儲藏環(huán)境小于等于-22℃。雪糕生產(chǎn)企業(yè)受制于條件、能力，生產(chǎn)出的雪糕保質(zhì)期也不一樣。生產(chǎn)企業(yè)要根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來確定雪糕保質(zhì)期，并報(bào)質(zhì)量監(jiān)督部門備案。“國家標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定冷飲的保質(zhì)期，由企業(yè)設(shè)定各自的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)�？偟膩碚f冷凍食品在低溫下微生物會得到抑制，正常來說只要在生產(chǎn)日期內(nèi)食用都是安全的。”河北省食品行業(yè)協(xié)會有關(guān)專家說。
不過，有關(guān)人士也坦言，目前市場上不少商家使用的冰柜不一定能達(dá)到雪糕需要的冷凍環(huán)境，而雪糕一旦融化，營養(yǎng)物質(zhì)就會逐漸地散失，也很容易滋生細(xì)菌，放久了口感也會變差，“所以建議市民買雪糕等冷飲時(shí)最好買近期生產(chǎn)的�！保ㄑ嘹w都市報(bào)記者任國省）
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