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日前從邯鄲市峰峰礦區(qū)食藥監(jiān)部門獲悉，全區(qū)26所配有食堂的學(xué)校（幼兒園）正全力推進(jìn)“網(wǎng)絡(luò)廚房”建設(shè)，進(jìn)一步為公眾和監(jiān)管部門提供更加便捷的實(shí)時(shí)監(jiān)控。

“網(wǎng)絡(luò)廚房”建設(shè)就是在學(xué)校（幼兒園）后廚安裝高清監(jiān)控，使后廚的操作間、備餐間、洗消間及食品留樣等關(guān)鍵部位“透明化”，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)接入到“藥安食美”軟件手機(jī)客戶端，讓“后廚”成為可視、可感、可知、可查的“陽(yáng)光廚房”。

“網(wǎng)絡(luò)廚房”是公眾參與學(xué)校食堂后廚監(jiān)督的現(xiàn)代化便捷平臺(tái)。家長(zhǎng)們可以隨時(shí)隨地的通過(guò)自己手機(jī)“藥安食美”軟件中的“明廚亮灶”功能，觀看學(xué)校（幼兒園）食堂后廚加工情景，并可進(jìn)行公開(kāi)點(diǎn)評(píng)，拍照舉報(bào)。監(jiān)管部門也可以通過(guò)電腦或手機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)控整個(gè)制作加工過(guò)程，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)責(zé)令改正到位。（王曉東 李國(guó)華）

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