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　　據(jù)新華社電 西班牙研究人員用從嬰兒糞便中提取的益生菌制作了一種香腸，并認為這種香腸有保健作用，而且“味道不錯”。

　　“便便香腸”由位于希羅納的加泰羅尼亞食品與農(nóng)業(yè)研究所制作。英國《每日郵報》19日引述研究負責人安娜·霍夫雷的話報道，研究人員從43個未滿6個月的嬰兒尿片上提取糞便，從中分離益生菌，然后添加到香腸中�！氨惚阆隳c”的味道與普通香腸無異，霍夫雷說：“我們吃過了，味道不錯�！�

　　最近幾年的研究顯示，益生菌對人體健康有著極大好處，不但可以幫助消化，還能防治腹瀉和食物過敏。西班牙研究人員認為，要想把益生菌與食品結(jié)合起來，就必須找到能經(jīng)受住人體消化道酸性環(huán)境考驗的菌。

　　乳酸菌和雙歧桿菌是常見益生菌。研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童糞便中這兩種菌的含量較高。

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