“來營養(yǎng)門診咨詢的，還真沒有吃對的�！边@個月，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院營養(yǎng)門診正式掛牌，很多愛美的女性前來咨詢?nèi)绾文艹缘酶】�、更美麗。整形外科醫(yī)院營養(yǎng)科主任高玉霞說，所有來咨詢的人沒有一個吃對的，“最大的問題是吃得太多，也就是攝入的熱量過多�！�
高玉霞說，前來咨詢的人主要是女性，占到了九成。她發(fā)現(xiàn)，很多女性雖然天天嚷著要控制飲食，實際上吃得都不少，“正餐可能吃得不多，但是零食不斷�！庇形慌扛嬖V高主任，她特別注意飲食，吃得很少。陪同她來咨詢的家人“揭發(fā)”說，“她每天晚上一邊看電視一邊吃花生米，昨晚還吃了一大把�！备哂裣颊f，吃15�；ㄉ椎扔诤纫簧�10克的油，30粒瓜子或者2個核桃也能與一勺油畫等號。但人們往往意識不到，不知不覺間吃得就過量了。“夏天大家都喜歡吃西瓜，有的人把西瓜一切為二，用勺子挖著吃�！备哂裣颊f，別小看吃西瓜：吃一斤西瓜就要減半兩主食，否則夏天過去后，人也胖得“吹”起來了。
與綜合醫(yī)院的營養(yǎng)門診不同，在整形醫(yī)院的營養(yǎng)門診更多人關(guān)心如何能吃得更美。高玉霞說，對于想減肥的人來說，吃飯時細(xì)嚼慢咽很重要�！按竽X的食欲中樞需要20分鐘才知道你在進(jìn)食，所以吃東西不能太快，否則你認(rèn)為吃飽時，已經(jīng)吃多了。”其次，要控制飲食總能量，要讓食物的總能量“入不敷出”，也就是攝入的能量小于消耗的能量。無論選擇哪種食物，哪怕有利于減肥的蔬菜，也不能超量，只有這樣才能減輕體重。此外，還要重視“一口效應(yīng)”：如果一天少吃一口飯，一年可以減輕約一公斤體重，一口效應(yīng)作用很大。（記者賈曉宏）
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