2月19日，記者在歐尚超市華陽(yáng)店買到的水鱈魚(yú)片。
@華西都市報(bào):
打著鱈魚(yú)的旗號(hào)卻賣的是油魚(yú)。去年惹得孩子拉肚子的“鱈魚(yú)”被曝光，各大超市將其下架。近日，有市民發(fā)現(xiàn)“山寨”鱈魚(yú)重現(xiàn)市場(chǎng)。華西3·15記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廉價(jià)鱈魚(yú)大多銷往中低檔餐館、自助餐廳和超市。不過(guò)，因目前沒(méi)有相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，商家仍在打擦邊球，以次充好。
去年，低價(jià)劣質(zhì)“油魚(yú)”冒充高檔鱈魚(yú)銷售、惹得孩子拉肚子的事件，引起消費(fèi)者高度關(guān)注。各大超市紛紛將其下架。
華西傳媒集群WMG啟動(dòng)“華西3·15消費(fèi)進(jìn)萬(wàn)家”特別報(bào)道后，連日來(lái)，不少讀者致電本報(bào)維權(quán)熱線反映，部分超市內(nèi)廉價(jià)“油魚(yú)”再次披著“鱈魚(yú)”的外衣，重出江湖。
華西都市報(bào)“3·15”維權(quán)記者就真假鱈魚(yú)在市場(chǎng)上進(jìn)行了調(diào)查。
哪兒在賣？
歐尚賣場(chǎng)：廉價(jià)“水鱈魚(yú)”不到3天賣光
2月19日晚，記者來(lái)到讀者反映較集中的歐尚超市華陽(yáng)店。在該店水產(chǎn)冰柜中，記者看到分別放有“鱈魚(yú)”及另一種名為“水鱈魚(yú)”的水產(chǎn)品。雖名字中都有“鱈魚(yú)”二字，兩者差價(jià)卻極大。“鱈魚(yú)”標(biāo)價(jià)123元一包，水鱈魚(yú)則標(biāo)價(jià)僅11.9元。
2月21日，華西都市報(bào)記者再次走訪歐尚超市華陽(yáng)店時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)之前放滿“水鱈魚(yú)”的冰柜，已被價(jià)高的“鱈魚(yú)”取代�！八L魚(yú)”去哪了？店員直言，“十多元一袋的已經(jīng)賣完了�！�
商場(chǎng)內(nèi)已售完的“水鱈魚(yú)”，是否就是消費(fèi)者指出的“油魚(yú)”？該超市店長(zhǎng)助理謝經(jīng)理接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，經(jīng)查實(shí)超市確銷售過(guò)“水鱈魚(yú)”，但它就是鱈魚(yú)，目前已銷售完畢。至于賣場(chǎng)里價(jià)錢(qián)差別大，是因其本身品質(zhì)而定的。
青石橋水產(chǎn)市場(chǎng)：老板建議低價(jià)鱈魚(yú)吃不得
2月22日上午10點(diǎn)過(guò)，記者來(lái)到青石橋海鮮批發(fā)市場(chǎng)。這里銷售的鱈魚(yú)，有90元左右一斤的，還有幾元到10元錢(qián)一斤的，價(jià)格幾乎相差10倍。
在一水產(chǎn)店鋪前，一名女店員拿出散裝的銀鱈魚(yú)塊表示，這類鱈魚(yú)價(jià)格為70元一斤。該店還銷售另一種鱈魚(yú)，不單賣，只整箱出售�！�100元一箱，12斤左右，切片裝�！痹摰陠T表示，這種“鱈魚(yú)”吃起來(lái)肉質(zhì)、口感沒(méi)那么好。
而在另一家海鮮凍品店，聽(tīng)記者說(shuō)是自家吃，店老板立即從冰柜里翻出一個(gè)密封包裝袋，內(nèi)裝有半塊直徑10多厘米，厚約1厘米的魚(yú)塊。老板說(shuō)，這是銀鱈魚(yú)，95元一斤，他肯定地說(shuō)，自助餐廳是吃不到這個(gè)的。“還有幾塊錢(qián)一斤的鱈魚(yú)。”店老板坦承，這就是電視臺(tái)報(bào)道過(guò)的假鱈魚(yú)，即“油魚(yú)”。他建議記者，自己吃就不要買這種，“容易拉肚子。”
銷往何處？
低價(jià)水鱈魚(yú)主要流入中低檔餐廳
“90元左右一斤的鱈魚(yú)，太貴了，超市一般不賣，消費(fèi)者也很少會(huì)買�！鼻嗍瘶虻陠T胡先生說(shuō)，買95元一斤銀鱈魚(yú)的，通常多為高檔餐館。而這種差不多100元一箱的水鱈魚(yú)，大多流入中低檔餐館、自助餐廳和超市。
明知容易引發(fā)拉肚子，為何還要銷售“山寨”鱈魚(yú)？胡先生說(shuō)，因?yàn)椴蛷d有低、中、高檔之分，“他們有需求�！�
而一名不愿透露姓名的成都餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，他們的酒樓在市場(chǎng)上批發(fā)的銀鱈魚(yú)為85元一斤。平時(shí)到市場(chǎng)上去采購(gòu)，店家都會(huì)先問(wèn)，是買好的還是買低價(jià)的�！坝行┎蛷d會(huì)以次充好，從中賺取差價(jià)�！�
是否“油魚(yú)”？
專家：“水鱈魚(yú)”就是“油魚(yú)”
水鱈魚(yú)究竟是不是油魚(yú)？它和鱈魚(yú)有何區(qū)別？
成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)青南春說(shuō)，鱈魚(yú)的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，在歐洲被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”。但鱈魚(yú)種類很多，很可能出現(xiàn)用低檔冒充高檔鱈魚(yú)的情況。
因此，目前市面上不少商家會(huì)用同一科的水鱈魚(yú)、龍鱈魚(yú)等來(lái)冒充銀鱈魚(yú)。而這些所謂的“水鱈魚(yú)”、“龍鱈魚(yú)”，就是媒體曾曝光的油魚(yú)。部分商家利用國(guó)家沒(méi)有明確規(guī)定油魚(yú)不準(zhǔn)賣的空白，鉆空子“以次充好”，欺騙消費(fèi)者。
成都一水產(chǎn)專家尹先生表示，雖油魚(yú)并非有毒，但人體難以消化，多吃容易拉肚子。因此該魚(yú)在國(guó)外多作工業(yè)用途，很多國(guó)家均不建議市民吃油魚(yú)。
律師：油魚(yú)充鱈魚(yú)涉嫌消費(fèi)欺詐
四川廣力律師事務(wù)所的邢連超說(shuō)，用油魚(yú)冒充鱈魚(yú)來(lái)賣，就是以次充好欺騙消費(fèi)者，涉嫌消費(fèi)欺詐。對(duì)于這種行為，消費(fèi)者可以走法律程序，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》要求雙倍的賠償，或者根據(jù)《食品安全法》要求10倍的賠償。
華西都市報(bào)記者 陳悅 向鶴玲實(shí)習(xí)生代芳攝影雷遠(yuǎn)東
維權(quán)小貼士
多種途徑 助您維權(quán)
今年“3·15”期間本報(bào)將專設(shè)曝光臺(tái)欄目。如果您在消費(fèi)過(guò)程中遭遇了欺詐，或者你購(gòu)買的產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題，或者對(duì)方不能保證售后服務(wù)等，都可以向我們投訴。本報(bào)會(huì)第一時(shí)間派出記者幫您維權(quán)。
1、讀者可以通過(guò)撥打華西傳媒呼叫中心熱線028-96111，爆料你遭遇的消費(fèi)陷阱
2、登錄華西都市網(wǎng)，在“我要爆料”版塊發(fā)帖。（網(wǎng)址：http：// www. huaxi100.com/）
3、可以通過(guò)新浪、騰訊微博@華西都市報(bào)、或發(fā)私信爆料。
4、微信關(guān)注“ihxdsb”與華西都市報(bào)互動(dòng)。
5、用手機(jī)掃本報(bào)“3·15”報(bào)道相關(guān)魔碼，參與互動(dòng)。
生活小貼士
如何辨別鱈魚(yú)和油魚(yú)？
看橫切面 橫切面大的是真鱈魚(yú)，橫切面小的則可能是油魚(yú)；
看魚(yú)肉鱈魚(yú)的肉色潔白，油魚(yú)顏色略帶一點(diǎn)黃，中間會(huì)有一條淡黃或淡紅的線條，而鱈魚(yú)是沒(méi)有的；
看魚(yú)鱗 鱈魚(yú)的魚(yú)鱗較小而且均勻，油魚(yú)的魚(yú)鱗較大；
用手摸解凍后，鱈魚(yú)摸上去很柔滑，而油魚(yú)相對(duì)粗糙；
價(jià)格鱈魚(yú)售價(jià)至少每斤90元左右，而油魚(yú)一般不到30元；新聞資料
水鱈魚(yú)（即俗稱的油魚(yú)）：屬于鱸形目，學(xué)名叫異鱗蛇鯖。有40%以上的蠟酯，人體無(wú)法分解吸收，會(huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，排出橙黃色油酯，但不會(huì)中毒。
銀鱈魚(yú)（即俗稱的鱈魚(yú)）：屬于鲉形目，學(xué)名裸蓋魚(yú)，被稱為海之黃金。主要產(chǎn)地是在挪威、冰島、加拿大，俄羅斯。也是俗稱的真正的鱈魚(yú)。
鱈魚(yú)（又名鳘魚(yú)）：主要出產(chǎn)國(guó)為加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產(chǎn)地主要在北海道。真正的鱈魚(yú)是鱈形目鱈科中鱈屬的大西洋鱈魚(yú)、格陵蘭鱈魚(yú)和太平洋鱈魚(yú)這3種，是瀕危保護(hù)動(dòng)物，捕撈被嚴(yán)格限制。
相關(guān)新聞：
三大關(guān)鍵詞納入聯(lián)合國(guó)
【喜迎十九大·文脈頌
衡水市冀州區(qū)開(kāi)展喜迎
兩個(gè)不一樣的6.9%：當(dāng)