□河北日?qǐng)?bào)通訊員 溫永立 韓瀚
河北日?qǐng)?bào)記者 葛西勸
今年50歲的段懷寶，是淶源縣水堡鎮(zhèn)龍門村人。2010年4月，他創(chuàng)辦了甘霖土特產(chǎn)購銷有限公司，以加工銷售小米、核桃油等土特產(chǎn)為主。
近年來，淶源大力發(fā)展無公害谷子和優(yōu)質(zhì)核桃種植，帶動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，可是深加工環(huán)節(jié)卻一直薄弱，成為農(nóng)民增收的“短板”。深加工環(huán)節(jié)薄弱的一個(gè)重要原因是在機(jī)械化加工過程中，谷子的營養(yǎng)成分因?yàn)楦邷厥艿狡茐�，影響了小米的口感和質(zhì)量，從而影響了產(chǎn)品的銷售。為了讓父老鄉(xiāng)親們?cè)霎a(chǎn)增收、脫貧致富，段懷寶決定在深加工上做文章。
為找到谷子傳統(tǒng)加工的工業(yè)化生產(chǎn)方式，段懷寶到外省的一家機(jī)械加工企業(yè)取經(jīng)，他和技術(shù)人員不分日夜地研究方案、設(shè)計(jì)流程。但到實(shí)際安裝時(shí)，又遇到許多問題。首先是石碾的材質(zhì)問題。為了保證生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量，他在山里四處尋找，幾經(jīng)努力，終于找到了合適的石料。后來，又是石碾的設(shè)計(jì)問題，開始的設(shè)計(jì)碾出的谷子或是不能全部脫殼，或是把小米完全碾碎了。怎么辦？他就鉆山溝、爬山崗，到偏僻的山村找到還在使用的石碾，和鄉(xiāng)親們一起推碾子，仔細(xì)觀察石碾構(gòu)造。碾米的碾子轉(zhuǎn)速也有講究，他們通過不斷調(diào)換皮帶輪來改變轉(zhuǎn)速，后來又研究出了轉(zhuǎn)速逐級(jí)下降的方法。出米的刮板、米糠分離的風(fēng)道等，每個(gè)看似平常的環(huán)節(jié)，都經(jīng)過了反復(fù)的調(diào)試才獲得成功。
設(shè)備問題解決后，段懷寶投入2360多萬元，完成了廠房改建、擴(kuò)建，建成石碾小米和高端壓榨精煉核桃油生產(chǎn)線各一條，為全縣的谷子和核桃銷售打開了通道。目前兩條生產(chǎn)線都已投產(chǎn)，每年可加工核桃油500噸、小米10500噸，全部達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)5640萬元。
7月6日，筆者在該公司新裝修的廠房里看到，石碾生產(chǎn)線上，谷子源源不斷從輸送通道進(jìn)入流水線，剔除雜質(zhì)、過濾粉塵沙石、石碾去殼、米糠分離、計(jì)量包裝……伴隨著機(jī)器的隆隆作響，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)著兩組石碾并列運(yùn)行，金黃色的小米噴涌而出。通過石碾脫皮的小米，既避免了機(jī)械設(shè)備碾磨的高溫對(duì)原糧品質(zhì)的破壞，又完整保留了小米本身的礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。
為從根源上保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司與農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議，以高于市場(chǎng)10%的價(jià)格收購谷子，然后還將谷糠返還農(nóng)民，并提供仔豬、仔雞等飼養(yǎng)，鼓勵(lì)發(fā)展特色養(yǎng)殖，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理模式，段懷寶還相繼建立了核桃種植專業(yè)合作社、小雜糧種植專業(yè)合作社，目前加盟合作經(jīng)營的農(nóng)戶逾2000余戶。該公司還與3000多戶村民簽署綠色原料供應(yīng)協(xié)議，優(yōu)價(jià)收購核桃、玉米、粟、豆類等各種雜糧，帶動(dòng)農(nóng)戶6000戶，其中貧困戶2300戶。
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