元宵節(jié)即將到來，市場上出售的元宵能放心吃嗎？河北省食品藥品監(jiān)督管理局昨天公布食品流通環(huán)節(jié)元宵食品專項(xiàng)抽檢結(jié)果，此次抽檢涉及的河北、河南、北京、上海4省市的13家企業(yè)生產(chǎn)的60批次元宵，全部合格！
依據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，此次檢查的重點(diǎn)是檢驗(yàn)糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán))、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌等項(xiàng)目。
省食藥監(jiān)局提醒公眾：盡量到信譽(yù)良好的商場、超市和食品店購買，選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。品牌企業(yè)對原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，工藝控制嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。同時應(yīng)注意查看產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證號、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，以免買到劣質(zhì)或過期產(chǎn)品。購買散裝元宵時，要選擇外形完好、無黏結(jié)、無破損變形、顏色外觀新鮮的產(chǎn)品，盡量不要購買價格過低的元宵。不好的產(chǎn)品顏色暗淡不均勻，形狀大小不一，有的開裂露餡。
特別提醒：目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售，不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價升高，也會使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。
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